Жёлудь — Викицитатник
2024.04.11 16:55Перейти к содержанию Главное меню Главное меню переместить в боковую панель скрыть Навигация Заглавная страница Случайная страница Портал сообщества Форум Свежие правки Новые страницы Справка Пожертвовать Поиск Создать учётную запись Войти Персональные инструменты Создать учётную запись Войти Страницы для неавторизованных редакторов узнать больше Вклад Обсуждение
Содержание
переместить в боковую панель скрыть Начало 1 Жёлудь в афоризмах и коротких цитатах 2 Жёлудь в публицистике и научно-популярной прозе 3 Жёлудь в мемуарах, письмах и дневниковой прозе 4 Жёлудь в беллетристике и художественной прозе 5 Жёлудь в стихах 6 Жёлудь в кинематографе и массовой культуре 7 Жёлудь в пословицах и загадках 8 Комментарии 9 Источники 10 См. также Отобразить/Скрыть содержаниеЖёлудь
3 языка Català Eesti Italiano Править ссылки Статья Обсуждение русский Читать Править История Инструменты Инструменты переместить в боковую панель скрыть Действия Читать Править История Общие Ссылки сюда Связанные правки Служебные страницы Постоянная ссылка Сведения о странице Цитировать страницу Получить короткий URL Скачать QR-код Элемент Викиданных Печать/экспорт Создать книгу Скачать как PDF Версия для печати В других проектах Викисклад Википедия Материал из Викицитатника У этого термина существуют и другие значения, см. Жёлудь (значения) . Жёлудь Статья в Википедии Медиафайлы на ВикискладеЖёлудь , раньше жо́лудь ( лат. glans ) — сухой односемянный нижний плод , чаще всего дубовый , с жестким кожистым околоплодником, частично или полностью заключённый в плюске . Предполагают, что плюска образуется из сросшихся осей и прицветников редуцированного соцветия. У дуба в плюске только один жёлудь, у бука и каштана — два — три. Данный тип плода характерен для семейства Буковые.
Жёлуди служат хорошим кормом для животных, как диких, так и культурных. Едят их также и люди, самые лучшие жёлуди получают от дуба каменного (Quercus ilex). Некоторые из его разновидностей, выращиваемых в Испании и Португалии, дают урожай желудей, лучшие сравнимы по вкусовым качествам с каштанами . По длине эти жёлуди превосходят большинство других, они цилиндрические по форме. Из желудёй приготавливают желудёвую муку, из которой делают каши . Мука из желудей схожа по использованию с кукурузной .
Жёлудь в афоризмах и коротких цитатах [ править ]
И ты, образец современников Вильгельма Теля, честный швейцарец Кунц , вари шоколад с желудями и ячною мукою! [1]
— Фаддей Булгарин , «Дачи», 1830-еЭто ― фарфоровые горшечки съ насаженными въ нихъ желудями. Пройдетъ время, желудь разростется и горшокъ разлетится въ дребезги. [2]
— Александр Дружинин , Письма иногороднего подписчика о русской журналистике, 1849фазаны очень любят жолуди, и я часто убивал в дубовых лесах экземпляры, у которых целый зоб был набит исключительно очищенными от кожуры желудями. [3]
— Николай Пржевальский , «Путешествие в Уссурийском крае», 1870только два семейства Люшныхъ въ хуторѣ Высшемъ Бѣломъ питались всю осень , зиму и весну однимъ только хлѣбомъ изъ желудей. [4]
— Виктор Гольцев , «Внутреннее обозрение», декабрь 1880взрослый дуб бросает в землю пятьдесят тысяч желудей? И лишь один желудь произрастает [5]
— Вячеслав Шишков , «Угрюм-река» (часть шестая), 1932 Вступил в Крыму в зеркальную прохладу,
Под градом желудей оркестр любовь играл. [6]
Корневища этого растения имеют побеги, вздутые на конце в клубеньки . Они похожи на жолуди. [7]
— Георгий Боссэ , «Готовьте из диких весенних растений», 1942 Но разве меньше потрясений
Тебе, о дуб , готовят свиньи ,
Искательницы желудей? [8]
Непривычная, но еда . Каша из стручков акации . Печёные жёлуди. Корни репейника [9]
— И. Грекова . «Фазан», 1984Глядя на жёлудь или орешек липы, не представишь тот могучий дуб или пышную липу , которые спрятаны в этих плодах , хотя облик их уже в них заложен. [10]
— Николай Сладков , «Зарубки на памяти», 1970-1996Жёлудь в публицистике и научно-популярной прозе [ править ]
Почтенный г. Имзен , заготовляйте поболее вашего исландского моха в разных приличных видах. Добрый г. Валленштейн , вострите свои зубные инструменты и варите зубные тинктуры! И ты, образец современников Вильгельма Теля, честный швейцарец Кунц , вари шоколад с желудями и ячною мукою! [1]
— Фаддей Булгарин , «Дачи», 1830-еТутъ не помѣшаютъ никакіе Дюма и Фудрасы ; ихъ успѣхъ есть успѣхъ мимолетный. Ихъ слава слишкомъ велика по ихъ достоинству. Это ― фарфоровые горшечки съ насаженными въ нихъ желудями. Пройдетъ время, желудь разростется и горшокъ разлетится въ дребезги. Скоро пройдетъ пора чужеземной поэзіи; публика наша, подобно дитяти, нещадно объѣвшемуся конфектъ, получитъ отвращеніе къ конфектамъ, захочетъ пищи простой, но питательной. [2]
— Александр Дружинин , Письма иногороднего подписчика о русской журналистике, 1849Сучанская долина замечательна необыкновенным обилием фазанов (Phasianus torquatus), которых вообще множество во всём Южноуссурийском крае и в особенности на морском побережье. Любимую пищу этих птиц составляют различные зерновые хлеба , поэтому осенью фазаны держатся преимущественно возле наших деревень и китайских фанз. Здесь они немилосердно истребляют всякий хлеб и даже молодой картофель , который проглатывают целиком. Кроме того, фазаны очень любят жолуди, и я часто убивал в дубовых лесах экземпляры, у которых целый зоб был набит исключительно очищенными от кожуры желудями. [3]
— Николай Пржевальский , «Путешествие в Уссурийском крае», 1870Въ зиму 1879 ― 1880 г. на обоихъ хуторахъ (состоящихъ изъ 85 дворовъ) только 10 дворовъ не покупало хлѣба. Остальные домохозяева покупали хлѣбъ и то мѣшали его съ мякиною отъ пшена , то съ сухими толчеными грушами (на которыя также былъ урожай въ 1879 году въ сосѣднихъ лѣсахъ), съ отрубями и межиситкою; случалось, что подмѣшивали и муки изъ желудей. Но только два семейства Люшныхъ въ хуторѣ Высшемъ Бѣломъ питались всю осень , зиму и весну однимъ только хлѣбомъ изъ желудей. Когда наконецъ запасъ муки желудиной сталъ истощаться, то на Петровъ день (29 іюня) желудь былъ замѣненъ межиситкою. [4]
— Виктор Гольцев , «Внутреннее обозрение», декабрь 1880Заботливость белки и её ум при сборе этих запасов просто изумительны. Если в какой-нибудь местности неурожай на орехи , грибы , жёлуди, на семена сосны и ели , то белки оставляют свои родные леса и пускаются на чужбину целыми стадами. [11]
— Модест Богданов , «Белка», 1887Белогрудые медведи устраивают свои берлоги в дуплах старых тополей . Главной пищей им служат: летом — ягоды коломикты , черёмухи и жёлуди, а осенью — лещина , маньчжурские и кедровые орехи и плоды дикой яблони . [12]
— Владимир Арсеньев , «По Уссурийскому краю», 1917С севера РСФСР и на юг до Кавказа и в Сибири , иногда в тех же местах, где и сусак , иногда отдельно, растёт стрелолист обыкновенный . Корневища этого растения имеют побеги, вздутые на конце в клубеньки . Они похожи на жолуди. В сыром виде они не съедобны, но в печёном очень нежны и рассыпчаты [7]
— Георгий Боссэ , «Готовьте из диких весенних растений», 1942Так помрачение и расстройство наступают в природе. Гаснут роднички, торфянеют озерки, заводи затягиваются стрелолистом и кугой . Худо земле без травяного войлока; когда-нибудь люди узнают на деле, чего стоит натянуть на неё неосторожно сорванную дернинку и укоренить жёлудь на солончаке . Леса с земли уходят прочно. [13]
— Леонид Леонов , «Русский лес», 1953Жёлудь в мемуарах, письмах и дневниковой прозе [ править ]
Мы закладываем в почву жёлудь. В течение времени он видоизменяет частицы земли, воздуха и воды путём бесконечного числа делений , чтобы произвести дуб ; ту силу, которая заставляет его быть вот этим дубом, мы можем назвать его растительным принципом , символизирующим собой жизненный принцип, или душу одухотворённого существования. [14]
— Перси Биши Шелли , из письма Элизабет Хитчнер , 20 июня 1811Наружность Дружинина мне весьма не понравилась уже в Занциге. Знаете ли, мне почему-то кажется, что у него должен быть diabete sucre ( моча с сахаром ), весьма быстро изнуряющая и опасная болезнь. Нельзя ли шепнуть об этом Шипулинскому? «Иногда и слепая свинья набредет на желудь», ― гласит немецкая пословица, и, может быть, моя мысль справедлива. [15]
— Павел Анненков , «Литературные воспоминания», 1882Малиновая плюшевая мебель ― пуфчики, козетки, еще козетки и пуфчики, множество фисташковых подушек в букетах бледно-розового, лилового и кумачово-красного гаруса, бамбуковые столики для семейных альбомов и томных, телесно-розовых раковин, портьеры, ламбрекены и скатерти ― все окаймлено бахромой с кистями. Дорожка на скатерти расшита настоящими желудями… Посреди комнаты, упираясь в потолок , стоит покрытая золотым дождем и звёздами ёлка , дышащая печальным ароматом опавшей хвои. За окнами горит январь . [16]
— Юрий Анненков (Б. Темирязев) , «Повесть о пустяках», 1934Глядя на жёлудь или орешек липы , не представишь тот могучий дуб или пышную липу, которые спрятаны в этих плодах , хотя облик их уже в них заложен. Вот так не видишь и то, что заложено в каждой встрече в лесу , что из нее со временем прорастет и чем обернется. Все окружающее скрывает в себе гораздо больше, чем кажется нам на первый взгляд . Чем интереснее человек, тем интереснее всё, о чем он рассказывает: и лес, и звери, и птицы . [10]
— Николай Сладков , «Зарубки на памяти», 1970-1996Жёлудь в беллетристике и художественной прозе [ править ]
У Алексеевича нет колеблющихся начинаний, нет попыток: мысль его есть уже исполнение; она верна, как взгляд стрелка, не знавшего никогда промаха. Стоит ему завидеть цель , и, как бы далека ни была, она достигнута. Другие садят желудь и ждут с нетерпением годы, чтобы дуб вырос: он из чужих пределов могучею рукой исторгает вековые дубы, глубоко врывает на почве благословенной, и дубы вековые быстро принимаются и готовы осенить Московию. [17]
— Иван Лажечников , «Последний Новик», 1833Он дотащился только до священного дуба белгесугум , растущего в половине высоты небесной горы, и лёг под ним отдыхать. От нечего делать стал он подбирать рассыпанные под деревом желуди и стрелять ими изо всех четырех ртов на воздух . Эта забава утешала его чрезвычайно, и он просидел под дубом семьдесят семь лет, не трогаясь с места. Наконец, как-то вспомнил он обо мне, вынул меня из кармана и, отыскав на земле желудь, расколол его и положил меня в средину. Зажав опять желудь, он взял его в рот, надулся, толкнул языком и выстрелил им так же, как и прочими. Я долго летела в воздухе, заключенная в дубовом плоде, и упала на землю в песок. Через несколько времени из этого плода вырос прекрасный дубок, и я, будучи принуждена одушевлять неподвижное дерево, увидела себя в дубовом лесу, происшедшем от желудей, набросанных моим ленивым тегри. [18]
— Осип Сенковский , « Похождения одной ревижской души », 1834Жили старик с старухой, люди бедные. Хлеба у них не было. Набрали они в лесу желудей и ими питались. Раз уронила старуха один желудь в подполье. Пустил желудь росток и скоро дорос до полу. Старик прорубил пол, и деревце выросло до потолка. Потом он разобрал потолок и снял крышу . Дерево все растет да растет и доросло до самого неба. Не стало у старика со старухой желудей, взял старик мешок и полез на дуб. [19]
— Фёдор Буслаев , «Русский народный эпос», 1861Когда Пётр не был еще плотником , он приносил от ближнего ручья острых плоских камешков и, прицелившись в дуб , швырял ими. Камни летели как дождь один за другим, рассекали кору и наносили глубокие раны дереву; но дерево молчало, и Петр не понимал его страданий. Дело в том, что двадцать лет тому назад Петр семилетним ребенком полез на этот дуб за желудями, сорвался, упал, повредил себе ногу и на всю жизнь остался хромым . Петр ненавидел дуб, причинивший ему боль и увечье, и мстил дереву по-своему. [20]
— Надежда Лухманова , «Девочки», 1894 Старый дуб уронил с себя жёлудь под куст орешника . Орешник сказал дубу: «Разве мало простора под твоими сучьями? Ты бы ронял свои жёлуди на чистое место. Здесь мне самому тесно для моих отростков, и я сам не бросаю наземь своих орехов , а отдаю их людям ».
«Я живу двести лет, — сказал на это дуб, — и дубок из этого желудя проживёт столько же».
Тогда орешник рассердился и сказал: «Так я заглушу твой дубок, и он не проживёт и трёх дней».
Русский человек не то, он прирожденный враг леса: свалить вековое дерево , чтобы вырубить из сука ось либо оглоблю, сломить ни на что не нужное деревцо, ободрать липку , иссушить березку , выпуская из нее сок либо снимая бересту на подтопку, ― ему нипочем. Столетние дубы даже ронит, обобрать бы только с них желуди свиньям на корм. [21]
— Павел Мельников-Печерский , «На горах» (Книга первая) , 1881 — О, мерси… Ах, сейчас столько бедных, столько нужды, что прямо всякий грош дорог ! … До вашего прихода мы говорили о голоде. Этот голод прямо меня угнетает. … Я всё время думаю, что они там едят, чем питаются? В газетах пишут все о непонятных продуктах: какой-то конский щавель , лебеда , суп из травы, дубовая кора , корешки, жёлуди…
— А вы знаете, — защебетала madame Ленина . — Мне бы так хотелось всего этого попробовать… Но где тут достать в Москве ? Я просила мужа — он говорит: глупости !
В оборотистой голове Гришки мелькнула мысль: вот путь для укрепления столь нужных светских связей. …
— Желаете, могу вам предоставить настоящий голодный обед из тех самых веществ, которыми питаются мужики!.. …
— А знаешь что? — оживилась Троцкая . — Мы это могли бы сделать в виде пикника. …
— А это что отдельно подано? Неужели жёлуди? Совсем вкус пирожков с фаршем.
— Домашний желудь, — сказал Гришка. — Внутре у его такая мякоть. Только наше мужичьё варить не умеет. … А вот и дубовая кора!
— А как же её есть? — удивилась Троцкая. — Она ведь твёрдая.
— Пустяшное дело. Верхнюю корку ножом снимите, а внутре мягкое. …
— Полная иллюзия молочной телятины! Неужели это дубовое?
— Всё от повара зависит, сударыня, — самодовольно сказал Гришка. — Хороший повар из калоши «Проводник» такой бифштекс тру-ля-ля ушкварит! …
От стола встали отяжелевшие. Ковыряя головной шпилькой в зубах, madame Троцкая облегчённо вздохнула и сказала:
— Теперь я знаю, как питается мой народ ! И я за него совершенно спокойна… Пока есть дубовая кора , лебеда , корешки и конский щавель — мой народ не погибнет…
Вдруг Дерсу спохватился, ― Дуба сынка! ― воскликнул он простодушно и вслед за тем подал мне обыкновенный жёлудь. Потом он сообщил мне, что нашёл его на сопке с левой стороны реки, хотя вблизи самого дерева нигде не было видно. Очевидно, этот жёлудь занесла сюда какая-нибудь птица или мелкое животное вроде белки или бурундука . [22]
— Владимир Арсеньев , «Дерсу Узала», 1923 Вдруг что-то с силой стукнуло его по затылку. Боль была как от удара камнем. Косецкий оглянулся, но вокруг было все спокойно и неподвижно. Тут взор его упал на качающийся на поверхности воды маленький жёлтенький желудь. «Желудем кто-то запустил», ― подумал халдей, но новый удар заставил его действовать и думать быстрее. Он поплыл к берегу. Щёлк. Щёлк. Сразу два желудя ударили его в висок и в затылок . Положение становилось критическим. «Нужно поскорее одеться. Тогда можно будет изловить негодяев», ― подумал Косецкий. Однако размышления его прервал новый удар в висок, настолько сильный, что жёлудь, отлетев от головы, вдруг запрыгал по воде, а сам Косецкий пробкой выскочил на берег. По-прежнему кругом стояла мертвая тишина .
― Погодите же! ― пробормотал Косецкий и бросился к кустику, за которым лежало белье. ― О, чёрт !
Косецкий, вне себя от ярости, огляделся вокруг, все еще не веря, что одежда его пропала. Он остановился, беспомощный, не зная, что делать. Он чувствовал, что на него глядят откуда-то десятки глаз, наблюдают за ним и смеются. Как бы в подтверждение его мысли, где-то поблизости прокатилось сатанинское злорадное гоготанье, и новый желудь шлепнулся в плечо халдея. Теперь он понял, что началось сражение, исход которого будет зависеть от выдержки и стойкости той или другой стороны. Лично для него начало не предвещало ничего хорошего. Белья не было. [23]
У меня их, подобных, до сотни было, ― в лесу по горам я их пас… До двадцать шестого дозволяли, а потом уж запрещение вышло… А там же, конечно, орешки буковые кучами гниют, жёлуди… Свинья в лесу завсегда сыта бывает и может даже сала на палец приобресть… [24]
— Сергей Сергеев-Ценский , «Итог жизни», 1932Но известно ли тебе, друг Андрей, что взрослый дуб бросает в землю пятьдесят тысяч желудей? И лишь один желудь произрастает? Остальные лишь удобряют почву или идут на корм свиньям. Много званых, да мало избранных. [5]
— Вячеслав Шишков , «Угрюм-река» (часть шестая), 1932 ― Что же ты умолкла? ― спросил Злат. ― Какое же твое заклятье?
Старуха пошевелила беззубым ртом: ― Слушай! Скажешь три раза… Она проговорила другим голосом :
Иду на высокую гору , по водам и облакам . На горе серебряный дуб стоит, на нем золотые жёлуди растут. На горе заря сияет. Заря , заря, освети мне дорогу, земля, разверзись предо мною… [25]
Василий Семёнович знал по имени каждое дерево , каждую травку , каждый гриб . Знал, что можно есть, а чего нельзя. Под его руководством ребята собирали, варили, пекли и ели. Непривычная, но еда . Каша из стручков акации . Печёные жёлуди. Корни репейника , вкусом и сладковатостью похожие на морковь … День и ночь не погасала на кухне огромная плита. [9]
— И. Грекова . «Фазан», 1984Жёлудь в стихах [ править ]
Белка с жёлудем Как урожай счастливый собрать, под какою звездою
Землю пахать, Меценат , и к вязам подвязывать лозы
Следует, как за стадами ходить, каким попеченьем
Скот разводить и каков с бережливыми пчёлами опыт,
Стану я здесь воспевать. Ярчайшие светочи мира,
Вы, что по кругу небес ведёте бегущие годы,
Либер с Цереры благой! Через ваши деяния почва
Колосом тучным смогла сменить Хаонии жёлудь [К 1]
И обретённым вином замешать Ахелоевы чаши! [К 2]
Что делать с бедным Тигрой?
Как нам его спасти?
Ведь тот, кто ничего не ест,
Не может и расти!
А он не ест ни мёду,
Ни вкусных желудей —
Ну ничего, чем кормят
Порядочных людей!
Вступил в Крыму в зеркальную прохладу,
Под градом желудей оркестр любовь играл.
И, точно призраки , со всех концов Союза
Стояли зрители и слушали Кармен . [6]
Поглотит птиц туман осенний,
Войдут крылатые их клинья
В диагональ сплошных дождей ,
Но разве меньше потрясений
Тебе, о дуб , готовят свиньи ,
Искательницы желудей? [8]
Жёлудь в кинематографе и массовой культуре [ править ]
Когда золудь спелый, (съедает жёлудь сам) его каздая свинья слопает. При таких свиньях… как-то и сам становишься…
— из мультфильма « Падал прошлогодний снег », 1983Жёлудь в пословицах и загадках [ править ]
Зелёные жёлудиВ берлоге медведя желудь не останется.
— армянская пословицаИногда и слепая свинья набредет на желудь. [15]
— немецкая пословица Летят ягоды лимоны, подбирают Харитоны (свиньи и желуди).
Ходя ходит, виса висит: виса пала, ходя съела (свинья, желудь).
Выйду в лес без топора, без долота; высеку две лодки ездовых, две доски половых, горшку покрышку, уполовнику ручку (желудь).
— русская пословицаМного желудей на дубу — к теплой зиме и плодородному лету.
— русская приметаНе по чушке желуди, не по чину шелуди.
— русская пословицаЛюди спать, а они желудей ( шалфей ) искать.
— русская пословица